จากรายงานเกี่ยวกับสถานะที่เป็นอยู่และแนวโน้มการพัฒนาของอุตสาหกรรมแปรรูปธัญพืชของจีนที่เผยแพร่โดยเครือข่ายการวิจัยอุตสาหกรรมแห่งประเทศจีน (2016-2022) อุปทานธัญพืชในประเทศจีนเปลี่ยนจากการขาดแคลนเป็นส่วนเกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่การปฏิรูปและการเปิดตัว ในปี 2555 มีวิสาหกิจแปรรูปธัญพืช 5,473 แห่งในอุตสาหกรรมทั้งหมดโดยมีการเติบโตเมื่อเทียบเป็นรายปีที่ 21.0% และมีอัตรากำไรเฉลี่ย 5.1% การแปรรูปธัญพืชและน้ำมันขนาดใหญ่และเข้มข้นกำลังค่อยๆดีขึ้น การแปรรูปแป้งสาลีและวิสาหกิจแปรรูปข้าวโพดลึกคิดเป็น 12.3% และ 42.3% ของรายได้จากการขายตามลำดับ ผลผลิตต่อวันของอุปกรณ์สีข้าวสาลีและข้าวโพดเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ